Многие сажают пару кустов болгарского перца и совершенно игнорируют горькие или жгучие сорта. Я считаю, что это абсолютно напрасно. На сегодняшний день в садовых магазинах представлен широкий выбор семян различных сортов. Выращивать этот овощ довольно просто, он не требует особого ухода. Сегодня расскажу как разобраться в многообразии и выбрать подходящие сорта. Стручковый перец активно используется в кулинарии, заготовках, его можно замораживать отдельно или в составе смесей. Самостоятельно выращенный стручковый перец будет особенно ароматным и сочным...

Друзья мои, всем привет! С вами Дина и канал «Коллекция Рецептов». Уверена, что ваши кладовые уже ломятся от всевозможных запасов, ведь на дворе самое время заготовки впрок сезонных овощей и фруктов. Горький стручковый перец хорошо знаком хозяйкам, его часто используют для приготовления всевозможных блюд, соусов и приправ. Заготовить на зиму его можно различными способами – высушить, заморозить, смолоть на мясорубке, залить маслом, замариновать и т.д.. Хочу предложить вам три простых рецепта как сохранить острый перец, чтобы разнообразить зимой домашнюю кухню...