В некоторых странах мира в новогодние и рождественские праздники предпочитают отмечать не под холодец и оливье, а вкушать блюда совсем иного рода, часто довольно странные, а иногда и откровенно жуткие. Лютефиск — традиционное рыбное блюдо, популярное в скандинавских странах. Как правило, готовится из трески. Сушёную рыбу замачивают в растворе гидроксида натрия на трое суток. Из-за химической реакции белков с щелоком рыба приобретает желеобразную консистенцию и специфический острый запах. Потом ее вымачивают в воде три дня, затем жарят на сковороде или запекают в духовке...

Странные новогодние традиции. Что принято есть на Новый год в разных странах? Что у вас обычно на новогоднем столе? С десяток разных салатов, столько же видов горячего, парочка бутылок шампанского и бумажка с пожеланием для торжественного сожжения? А как же пудинг, голова барана и несколько специально выведенных червей на десерт? Если вы в первый раз слышите про такие новогодние яства, самое время прочитать нашу статью! Великобритания В Великобритании на Рождество принято лакомиться рождественским...