Оливье, селедка под шубой, финский сервелат, советское шампанское и мандарины: атрибуты Новогоднего стола в СССР. А что еще ставили на стол хозяйки 40-50 лет назад, помните . ? «Это на Новый год!» Планировать праздничное меню в каждой советской семье начинали чуть ли не с осени. А все потому что в СССР накрыть хороший стол на Новый год было непростой задачей. В СССР к Новому году на работе выдавали заказы. Чем круче предприятие, тем лучше и разнообразнее в нем были продукты. Для простых смертных к Новому году что-то «выкидывали» на прилавки в продуктовом магазине...

Новогодний стол в СССР был скромнее, чем сегодня, но оставался богатым на вкусные и домашние блюда. Вот что традиционно готовили на Новый год в советские времена: Салаты занимали центральное место на праздничном столе. Доставать продукты для новогоднего стола в СССР было непросто, поэтому хозяйки часто проявляли изобретательность...