В условиях сильной занятости, когда требуется приготовить множество блюд к праздничному столу, на помощь хозяйкам приходят тарталетки с икрой и красной рыбой. Закуску выкладывают в покупные корзиночки из тонкого песочного теста. Благодаря чему экономится время на ее приготовление. Тарталетки можно приобрести различных размеров и форм. Останется лишь нарезать остальные ингредиенты и разложить их по корзиночкам. При приготовлении тарталеток важно учитывать, чтобы закуска получилась сочной. Поэтому обязательно рыбу дополняем соусом, творожным или сливочным сыром...

1. Салат Царский с красной рыбой и икрой в виде рулета Из чего готовим: - семга слабосоленая – 200 гр. - картофель – 2 шт. - икра красная – 2 столовые ложки - морковь – 3 шт. - яйцо – 3 шт. - зелень небольшой пучок - майонез – 4 столовые ложки Приготовление: Яйца отварим, охладим и натрем на крупной терке. Морковь и картофель отварим, остудим, почистим и натрем на крупной терке. На листе плотной фольги выкладываем ровным слоем морковь в виде прямоугольника и смазываем майонезом. Можно посолить и поперчить по вкусу...