Друзья, сегодня делюсь с вами обзором праздничного стола в честь моего Дня рождения. Помню, как мама одной моей знакомой говорила, что не любит свой день рождения — мол, каждый год напоминает, что становишься старее. А я, наоборот, с каждым годом радуюсь всё больше. Считаю, что я не старею — я становлюсь мудрее, душевно богаче. И замечала: кто считает себя стареющим, тот действительно стареет — в первую очередь душой. Я категорически против такого. Нужно любить свой день рождения и благодарить каждый прожитый день...

Мясная тарелка, или плато — это изысканная подача колбас, мяса, приготовленного разными способами, буженины и других деликатесов. Такая сервировка предназначена для того, чтобы предложить гостям попробовать несколько видов продуктов. Создание гармоничного мясного ассорти — это искусство. Важно следить за тем, чтобы на тарелке не оказалось случайного набора ингредиентов, которые не сочетаются друг с другом. В таком случае вкусы и ароматы перемешаются, а впечатление от дегустации будет испорчено....