До Нового года осталось чуть больше недели, а это значит, что пора начинать традиционную праздничную практику с гастрономическим уклоном под названием «Не трогай, это на Новый год». Вы уже запаслись любимыми продуктами или только начинаете? Между прочим, в СССР подготовку к Новому году начинали еще с… лета! Тем не менее, праздничный стол у простых советских граждан часто выглядел очень бедно, несмотря на старания и подготовку. Другие же утверждают, что жили хоть и бедно, но на праздничном столе все было: и оливье, и селедка под шубой, и холодец, и даже красная икра...

Ну, во-первых, что могу сказать? Празднование Нового Года в таком виде, к которому мы привыкли, в чем-то уникально. В Европе все немного по-другому. Начиная с того, что они в принципе как-то больше Рождество отмечают, согласно юлианскому календарю. И традиционные блюда у них другие. У нас тоже есть праздник Рождества, и традиции, с ним связанные. Но о них ближе непосредственно к Рождеству напишу. А сейчас, собственно, про Новый Год. Начнем с того, что до 1936 года официального празднования Нового года в СССР не было...