На днях сходили семьёй в «Dr. Живаго», едва ли не лучший ресторан Александра Раппопорта. О том, чем это место хорошо, я ещё напишу. Сегодня же хочу рассказать об одном примечательном блюде из его меню: салат с говядиной с соусом из шпротов. Полюбуйтесь. Это такая постпостсоветская — и очень новогодняя, шпроты же, — вариация на известную итальянскую закуску вителло тоннато, то есть телятину с тунцовым соусом. Там тунец, тут шпроты — вроде бы логичная замена, но всё равно у меня насчёт этого блюда было некоторое предубеждение: а не шняга ли получается? Поэтому, конечно же, я его и заказал...

Стейки разные важны, стейки разные нужны — вне зависимости от степени прожарки и отруба. Steak It Easy Демократичный стейкхаус с понятным меню, где нет ничего лишнего. Акцент сделан на мясо сухого вызревания из России и Аргентины. Премиальные и альтернативные стейки готовят в хоспере, а цены на них — одни из самых приятных в Москве. Из напитков — крепкий алкоголь и винные позиции: по бокалам, из кранов и безалкогольные. Мясо & Рыба В сетевом проекте «Мясо & Рыба» сочетается стейкхаус и сифуд-ресторан...