Новый год — праздник, который трудно представить без бокала игристого. Но какое шампанское выбрать для праздничного стола? Разбираемся вместе с сомелье, на что обратить внимание при покупке: от сладости до цены и сочетаний с блюдами. Когда речь идёт о новогоднем столе, многие задаются вопросом: что выбрать — шампанское или игристое вино? Шампанское — это игристое вино, произведённое только во французском регионе Шампань по традиционной технологии вторичного брожения в бутылке. Оно отличается более сложным вкусом, высоким качеством и престижем...

У каждого праздника есть свои символы. Главные символы новогодних праздников в постсоветском пространстве — красиво украшенная елка, куранты, фейерверки, хлопушки, мандарины, оливье и, конечно же, шампанское. Почему именно шампанское стал символом Нового года? Ответ прост, и он кроется в смеси религии, власти, маркетинга, с обязательным участием человеческого фактора. Сегодня невозможно представить себе новогоднюю ночь без бутылочки шампанского. Вы знаете, что в мире около 25% всего шампанского продаётся именно в период между католическим Рождеством и Новым годом по старому стилю...