Кулинарные традиции, связанные со старым Новым годом, сформировались задолго до появления современного календаря и во многом отражают уклад старорусского быта. Праздничный стол в этот вечер символизировал достаток, продолжение Святок и ожидание благополучия в новом году, а многие блюда сохранились в неизменном виде до наших дней. Подробности — в материале «Известий». Праздничная гастрономия в России формировалась задолго до появления современных календарей и государственных праздников. Старый Новый...