Широко, громко, с размахом и вкусно – так казаки на Северном Кавказе провожают новогодние каникулы Традиция колядовать и делать это правильно сохранилась не только в станицах и деревнях, но и перекочевала в города, когда детвора бегает не среди хат-мазанок, а меж корпусов многоэтажек. На исходе второй недели наступившего года следует непременно отправиться в одну из колоритных казачьих станиц: взять хотя бы станицу Боргустанскую, где в настоящей мазанке можно окунуться в атмосферу аутентичного праздника...

Старый Новый год на Дону – праздник особенный. Хотя бы потому, что на юге страны его отмечают по-особенному, а именно – ходят в гости друг к другу на вареники. И не простые, а с сюрпризами. У тех же москвичей, например, такой традиции нет. Благодарить за такую кулинарную фору надо казаков, которые и придумали класть в начинку то клочок шерсти, то монетку, а то и такую щепоть перца, чтобы слёзы тут же брызнули из глаз. Считается, что таким образом можно подсмотреть, каким же будет грядущий год - щедрым,...