Вспоминая празднование Нового года (и Старого Нового года тоже) в далёкое время эпохи СССР, я всегда вижу стол с неизменным набором салатов. Возможно по этому, следуя традициям нашей семьи, я до сих пор готовлю в обязательном порядке Оливье, Селёдку под шубой, Французский салат ( как Мимоза, только без моркови, но с яблоком, сыром и сливочным маслом). Сейчас салатов и рецептов огромное множество с самыми невероятными вкусами и из самых разнообразных продуктов, но для меня все они к другим праздничным датам...

Это только кажется, что за 1500 рублей при нынешних ценах стол не накрыть. А вот и поспорим! Показываем праздничный стол на эту скромную сумму для семьи из 4 человек. На нашем столе будет одно горячее блюдо, два салата, две закуски, один гарнир и десерт. А также напитки. Закуска – рулетики с сыром Покупаем лаваш за 40 рублей. Нарезаем маленькими треугольничками. Берем твердый сыр, при цене 600 р за килограмм – 100 граммов. Это 60 рублей. Натираем на терке. Разрезаем лаваш (40 р) на мелкие треугольники...