Ставропольский край — субъект Российской Федерации, входит в состав Северо-Кавказского федерального округа, а также Северо-Кавказского экономического района. Административный центр — город Ставрополь. День Ставропольского края отмечается ежегодно в третью субботу сентября. Кухня 1)Шулюм- Блюдо, наименее знакомое людям, живущим далеко от Кавказа. Из-за простоты приготовления считается, что пришло оно сюда с Востока, от кочевых племён. Традиционно готовится в казане на костре, но сегодня чаще – в большой кастрюле с толстыми стенками на плите Главное правило: много баранины, мало воды, чтобы бульон был наваристым...