Каждый год, в конце декабря, меня приглашают на благотворительный аукцион с предложением... продать жареного гуся. Когда меня пригласили в первый раз, я подумал: «А как же мне поступить с теми, кто назовет меньшую цену и не победит в аукционе? Ведь надо и их чем-то угостить!» Мне было совершенно понятно, что люди из года в год собираются в этом клубе вовсе не для того, чтобы вкусно поесть. Гуси, приготовленные боле-менее известными людьми – лишь шуточный повод, чтобы успешные бизнесмены могли поделиться заработанными деньгами с детскими домом, воспитанники которого тех гусей и выращивали...

Раньше мне частенько доводилось проводить публичные мастер-классы. Мне была неприятна даже сама мысль о том, что за это можно брать деньги. Бесплатно не только рассказывал и показывал, но и давал попробовать — от пуза люди наедались. Возможно, многие и приходили ровно за тем, чтобы «попробовать». Я не осуждаю. Просто люди, приходившие за бесплатным угощением, а не для того, чтобы получить знания, мне были неинтересны. Я не запомнил никого из них. Но встречались и люди умные, пытливые, любознательные! Лет 15 назад на мои мастер-классы частенько приходил один мужчина средних лет — приводил сына, подростка, старшеклассника...