Раньше мне частенько доводилось проводить публичные мастер-классы. Мне была неприятна даже сама мысль о том, что за это можно брать деньги. Бесплатно не только рассказывал и показывал, но и давал попробовать — от пуза люди наедались. Возможно, многие и приходили ровно за тем, чтобы «попробовать». Я не осуждаю. Просто люди, приходившие за бесплатным угощением, а не для того, чтобы получить знания, мне были неинтересны. Я не запомнил никого из них. Но встречались и люди умные, пытливые, любознательные! Лет 15 назад на мои мастер-классы частенько приходил один мужчина средних лет — приводил сына, подростка, старшеклассника...

Когда я выйду на пенсию, а вернее, еще до выхода на эту самую пенсию, я подружусь с руководством какого ни будь маленького и теплого городка. Подружусь не очень сильно - ровно настолько, чтобы мне позволяли каждое утро усаживаться на низенькой табуреточке напротив городского ресторана быстрого питания и ставить перед собой небольшую керосинку, а на нее ставить большую вогнутую сковородку без бортов - саж. Я бы вставал ранним утром, примерял фуражку-аэродром, расчесывал усы и шел бы на базар чтобы...