Во главе стола на Новый год обычно майонезные салаты: оливье, селедка под шубой, крабовый, сырный, морковный - у каждого свое любимое новогоднее меню. Такие салаты могут храниться в холодильнике до 12 часов. Однако если в салате среди ингредиентов присутствуют яйца, то, по СанПиНу, срок хранения таких салатов с момента приготовления - не больше 6 часов. Покупать готовые салаты в магазине хоть и быстро, и удобно, но вы не будете до конца уверн в том, когда их приготовили...

Не все блюда праздничного стола способны пережить даже одну ночь. Некоторые из несъеденных блюд 1 января лучше выкинуть. Эксперты Роспотребнадзора по Петербургу назвали сроки хранения новогодних салатов. Сельдь под шубой и оливье по сей день являются главными украшениями любого новогоднего стола. Однако их неправильное хранение может стать причиной тяжёлого отравления. Эксперты Роспотребнадзора по Петербургу назвали сроки хранения новогодних салатов. Напомним, что у каждого он свой и зависит от ингредиентов, которые в него добавлены...