Во главе стола на Новый год обычно майонезные салаты: оливье, селедка под шубой, крабовый, сырный, морковный - у каждого свое любимое новогоднее меню. Такие салаты могут храниться в холодильнике до 12 часов. Однако если в салате среди ингредиентов присутствуют яйца, то, по СанПиНу, срок хранения таких салатов с момента приготовления - не больше 6 часов. Покупать готовые салаты в магазине хоть и быстро, и удобно, но вы не будете до конца уверн в том, когда их приготовили...

Тулякам рассказали о сроках хранения новогодних салатов. Как сообщают эксперты Роспотребнадзора, любой салат – это скоропортящийся продукт. Поэтому при несоблюдении условий хранения возникает риск тяжелого пищевого отравления. В салатах смешивают разные продукты,и срок его годности будет зависеть от конкретного рецепта...