Новогодние праздники традиционно сопровождаются изобилием еды, однако их объем нередко превышает реальные потребности, и оставшиеся блюда отправляются в холодильник или на балкон «до лучших времен». Заведующая подразделением микробиологических исследований лаборатории «ЛабКвест», врач-бактериолог Вера Бондарчук рассказала 30 декабря «Известиям» о том, безопасно ли доедать салаты после праздника. «Микроорганизмы, которые окружают нас повсюду, продолжают развиваться даже в холодильнике, особенно в...

Срок хранения традиционных новогодних салатов зависит от их состава и условий хранения. Вот основные рекомендации: Придерживаясь этих рекомендаций, вы избежите проблем с качеством пищи и сохраните здоровье...