С чего начать новый год, как не с изящества французской кухни? А, может, и не изящества, ведь речь идет о Средневековье. Судите сами, сейчас Зои Лионидас (исследователь Средних веков, лингвист), автор книги Кухня Средневековья нам всё расскажет. - Вот, если бы мы пришли в гости к простому парижанину, скажем из числа ремесленников, чем бы он нас угощал и в каких количествах? - Вопрос о том, чем угостил бы вас гипотетический средневековый ремесленник будет, конечно же, решаться в зависимости от его достатка...

В Рождество на праздничном столе есть традиционные семейные блюда, рецепты которых передавались из поколения в поколение. Но также, можно встретить и всемирно известные десерты, которые имеют свою многовековую историю, например, имбирные или пряничные человечки. Этот Рождественский десерт настолько известен, что с его изображением создаются декор, подарочная упаковка и открытки. В США и Канаде, например, ни одно Рождество не проходит без этого лакомства. Мне стало интересно, откуда такая популярность?...