Чтобы блюдо из мяса удалось к нему нужно правильно подбирать приправы и специи. Что и для чего подходит в этой подборке. Когда-то давно щепотка специй ценилась на вес золота, так как приправы были редкостью и привозились из далеких стран. Мало, кто мог себе позволить попробовать их утонченный вкус и аромат. Особенно ценились шафран и черный перец. Обсудим пряности к каждому из трех видов популярного мяса. Мясо с приправами не теряет своих органолептических характеристик. Наоборот, оно становится вкусным и ароматным и приобретает те нотки, которые ему передают специи...

Специи могут превратить обыденный ужин в кулинарный шедевр, достойный самых взыскательных гурманов, сделать блюдо по-настоящему незабываемым. Они не просто добавляют пикантности, а раскрывают потенциал каждого ингредиента, создавая гармонию. Но в их использовании много сложностей. Лабиринт полок с баночками и пакетиками в магазине сбивает с толку. Какие из специй сочетаются между собой? Что подходит к мясу, а что к овощам? Как не испортить блюдо неумелым использованием этих добавок? Поможем вам разобраться...