Елена Манохина, специально для MedAdvisor.ru Мандарины, елка, оливье… Этими словами многие описывают Новый год. У кого-то праздник ассоциируется с ароматами выпечки и специй, у других – со смесью пряностей, используемых для приготовления глинтвейна или имбирных пряников. Обоняние вообще является важной функцией для нас. Так, вдохнув аромат корицы, мы можем поднять себе настроение. Чем же еще полезны специи? В исторических заметках приправы упоминаются еще до нашей эры – и в качестве добавок к пище, и как лекарства...