Точно так готовили наши мамы и бабушки. Вкуснее не придумать. У значительного количества молодого поколения существует некоторое искаженное восприятие гастрономических особенностей советского периода. Одни убеждены, что застолье тогда было более чем скромным. Другие же уверены, что все ели осетрину с бужениной да икрой закусывали. Истина. как обычно, где-то посередине. Царские закуски на праздничный стол! Заливные и галантин. Значительным минусом бытового обустройства Советского Союза было неравномерное распределение продовольственных товаров и предметов обихода...

Наши любимые мамы и бабушки умели приготовить вкуснейший салтик из совсем ограниченного ассортимента продуктов. Эти рецепты и сегодня на вес золота! Я обязательно готовлю на праздничный стол пару знакомых всем салатиков, и их обычно съедают в первую очередь. Предлагаю вашему вниманию "Кремлевскую закуску", "Киевский салат", "Камчатскую закуску", "Салат Дружба", "Салат Пассажирский" и "Бабушкин свекольный". Готовится все довольно просто, из самых доступных ингредиентов. Купила три горбуши. Готовлю так, что съедают в момент! Царский обед из вкусной рыбки...