Лук нарезаем кубиком, морковь трем на крупную терку,зелень измельчаем. Зелень любая на ваш вкус, у меня петрушка и укроп. Помидоры перекручиваем на мясорубке Тут можно посмотреть коротенькое видео как я готовила Все соединим в большой, лучше широкой кастрюле(все кроме уксуса),ставим на плиту, как закипит-варим 1 час...

Да, эти сорта капусты для хранения и засолки советуют агрономы, эти названия советуют друг другу садоводы и мы, читатели и писатели блогов. А еще - это проверенные сорта, которые впечатлили и - вдохновили. Пусть не на советы - дело это неблагодарное, у каждого свой сорт "лучший". Просто на рассказ о них - на них стоит обратить внимание, такие сажать стоит. Мегатон Позднеспелый (средне-поздний) голландский гибрид от BEJO ZADEN B.V., модный - и оправдывающие моду на него: стабильно высокоурожайный, с красивыми равномерными и крупными головками, плотными и тяжелыми отлично хранится...