В основном мы выращиваем капусту сортов предназначенных для длительного хранения. Летом и осенью полно свежих овощей и капусту часто есть не хочется, а вот зимой капуста является основным источником клетчатки и витаминов, так как магазинные помидоры и огурцы в это время без вкуса и не несут большой питательной ценности. Как хранить капусту в погребе до весны было рассказано ранее тут. Однако длительность хранения кочанов во многом зависит от выбранного сорта. Например, самая ранняя капуста «Июньская»...

Выращивание капусты — увлекательный, но порой непростой процесс. Среди множества сортов встречаются настоящие капризули, требующие особого внимания и заботы. Сегодня мы расскажем о десяти таких сортах, которые могут доставить немало хлопот даже опытным огородникам. Этот экзотический сорт с причудливыми соцветиями требует идеально сбалансированного освещения и температуры. Даже небольшое затенение может привести к деформации головки, а малейшие перепады температуры — к стрелкованию. Нежная и сочная пекинская капуста часто страдает от килы и других грибковых заболеваний...