В праздничном календаре наших предков помимо церковных праздников были также и торжества, связанные с постоянно меняющимися временами года. Люди провожали один сезон и тут же радостно встречали другой, благодаря чему время не перетекало у них совершенно незамеченным из зимы в лето, подобно тому, как происходит это у нас сегодня. К каждому такому празднику приурочены были определенные традиции, определенные символы и атрибуты, олицетворяющие то или иное явление, и даже собственная обрядовая кухня, в которой тоже заключался глубокий символический смысл...