На любой праздничной трапезе, начиная от свадеб и заканчивая корпоративами, сервировка десертного стола является обязательным этапом. Сегодня мы расскажем “от А до Я” все что нужно знать о правильной подаче сладкого на стол. Важные детали сервировки При подготовке сладкого стола следует обязательно учесть несколько важных аспектов: Помните, что при домашнем застолье вы должны уделить особое внимание столовому текстилю, потому что от качества и внешнего вида изделий зависит общая атмосфера торжества...

Из Книги Le Cordon Bleu 1904 года Десерт – это последнее блюдо. Обычно он состоит из свежих и приготовленных фруктов, выпечки, сладостей, джемов, изысканных вин и ликеров. После свежих фруктов или джемов десертные тарелки принято менять. Слово «dessert» (десерт) происходит от слова «desservir» (убрать со стола), потому что десерт подают в конце трапезы. Почти наверняка мы сначала заказываем «трапезу», а затем «десерт». Название впервые встречается в словаре Котьяве, напечатанном в 1632 году, но...