Испечь хлеб, как в деревенской печи, можно и в обычной духовке. Главное — знать несколько секретов: какую муку выбрать, чем заменить дорогую чугунную посуду и как сделать закваску, которая будет жить годами. Какие рецепты можно повторить на собственной кухне, какие неочевидные лайфхаки сделают выпечку вкусной и как не испортить первый опыт — в материале 360.ru. Для выпечки хлеба в домашних условиях потребуются формы. «Формы бывают разные, бывают квадратные — для тостового или бородинского хлеба. Есть формы не для выпечки, а для созревания...