Дыня обладает медовым вкусом и неповторимом ароматом, а также имеет много полезных свойств. Однако этот сладкий плод быстро портится, но существует способ, который поможет сохранить его вплоть до новогодних праздников. Интересным и необычным вариантом заготовки на зиму станет дыня в сиропе. Это позволит в холодное время года вспомнить о лете. Так, для начала фрукт необходимо очистить от кожуры и косточек, затем нарезать на небольшие кусочки. После чего стерилизованные банки необходимо наполнить дыней и залить кипятком, в таком виде оставить под крышкой на 10 минут...

В этом нет ничего сложного, если следовать некоторым правилам. Какие сорта дыни подходят для долгого хранения? Сколько дыня может храниться, можно определить по ее сердцевине, а точнее количеству пектина в ней. Например, ранние сорта для долгого хранения совершенно не подходят: такие плоды срывают уже спелыми, поэтому их лучше сразу съесть. А вот поздние при определенных условиях могут сохранить вкус, вид и полезные свойства на долго. К ним относятся: Какие важные факторы нужно учесть? Храниться долго могут только слегка недозрелые дыни...