Рождество – это время чудес, радости и веселья, когда вся семья собирается вместе, чтобы отпраздновать этот светлый праздник. 🎄 Одним из традиционных блюд, которые готовят на этот особенный день, является сочиво. На столе оно символизирует достаток и благополучие, а его сладкий вкус дарит наслаждение и согревает душу. Но знаете ли вы, как правильно его приготовить? Бывают моменты, когда мы готовим праздничное угощение в последний момент, и вдруг осознаём, что не знаем, с чего начать. Может показаться, что приготовить сочиво — сложно, особенно если вы новичок в кулинарии...

Сочиво, или кутья – непременный атрибут рождественского стола. Точнее, готовят это кушанье в рождественский Сочельник – от названия это блюда и произошло название праздника. Многие интересуются – чем отличается кутья от сочива? Вообще, если разобраться, ничем. Кутья – более общее «название» этого ритуального блюда, и готовят ее по разным поводам. Бывает поминальная кутья, бывает – рождественская кутья. Рождественская, в данном случае, и будет «сочивом». По сути, сочиво – это постная каша, которая готовится особым образом, в нее добавляются сухофрукты, мед, орешки и мак...