Сочиво и кутья — ритуальные сладкие каши, которые подаются в канун Рождества. Сочиво — традиционное блюдо — размоченные зерна пшеницы, риса или ячменя, которые подают в сочельник. Кутья — постная каша с медом, маком орехами и сухофруктами. Ее готовят не только на Рождество. Кутья подается на крещение, поминальные дни и дни строгого поста. Оба блюда готовятся по разным рецептам. Готовят сочиво накануне Рождественского сочельника - 5 января, можно и 6 января. Кутью - делают 6 января. Когда готовить сочиво на Рождество? Сочиво — это один из вариантов приготовления кутьи...