Рождество – это время чудес, радости и веселья, когда вся семья собирается вместе, чтобы отпраздновать этот светлый праздник. 🎄 Одним из традиционных блюд, которые готовят на этот особенный день, является сочиво. На столе оно символизирует достаток и благополучие, а его сладкий вкус дарит наслаждение и согревает душу. Но знаете ли вы, как правильно его приготовить? Бывают моменты, когда мы готовим праздничное угощение в последний момент, и вдруг осознаём, что не знаем, с чего начать. Может показаться, что приготовить сочиво — сложно, особенно если вы новичок в кулинарии...

Накануне Рождества я готовлю любимое детьми сочиво – обычно пятого января. Это блюдо из зёрен пшеницы или риса с медом, изюмом, орехами. Иногда в него добавляют мак. Я использую хороший круглый рис, а не пшеницу, которую купить сложнее. Если хочется, чтобы сочиво получилось более рассыпчатым, можно взять другие сорта риса - жасмин или басмати. Но мне нравится когда рис достаточно мягкий, но не слипшийся, поэтому купила рис для плова. Можно сделать с булгуром​ - это крупа из твердых сортов пшеницы, она чаще бывает в магазинах, чем пшеница...