Традиционно на ужин в Сочельник обязательно подают кутью или сочиво (коливо). Готовится это блюдо из пшеница, риса, полбы, гречки с добавлением сухофруктов, мака, орехов, меда. С составом кутьи можно экспериментировать, добавляя или убирая ингредиенты. Все равно получится очень вкусно, сытно и полезно! Я уверена, что это блюдо понравится всем: и детям, и взрослым. Предлагаю приготовить кутью на основе полбы - прародительницы пшеницы. Пробуем готовить! #рождество #кутья #полба Ингредиенты: полбы,...

6 января, Сочельник, известен традицией готовить и подавать к столу специальную постную сладкую кашу - сочиво. Издревле считалось, что чем богаче получилось сочиво, тем лучше пройдет год. Также рядом с блюдом в качестве оберега клали несколько колосков пшеницы. А после колоски эти хранили до следующего Рождества. Приступать к трапезе можно только тогда, когда на небе взойдет первая звезда – отсылка к Вифлеемской звезде, которая стала знаком прихода в мир Спасителя. Известно, что сочиво делается из пшеницы, но возможны и другие крупы...