Соче́льник (или сочевник) — это день, который предшествует одному из двух христианских праздников — Рождеству Христову (Рождественский сочельник) или Богоявлению (Крещению) Господню (Крещенский сочельник). По одной из версий, название он получил благодаря традиции употребления соченя - лепёшки на конопляном масле, которую пекли на Рождество Христово. По другой версии название праздника идет от блюда с названием "сочиво" - каши из круп, орехов и сухофруктов. Сочельник считается днем усиленного приготовления к празднику Рождества Христова...

Христиане в Сочельник ничего не едят, пока на небе не появится первая звезда. Канун Рождества имеет много своих обычаев и традиций. Люди могут поститься в канун Рождества (обычно не едят мяса или рыбы), а затем основная рождественская еда часто съедается после полуночной службы в этих странах. Было много суеверий, в которых говорилось, что девушки могут узнать инициалы или даже иметь видения человека, за которого они выйдут замуж в канун Рождества! Это часто делалось путем приготовления специального торта...