Есть особенный вечер - когда хочется тишины, света на кухне и простых вещей, которые неожиданно становятся красивыми. Крещенский сочельник именно такой: строгий по смыслу, но совершенно не обязан быть унылым по вкусу. В православной традиции сочельники — дни более строгого поста: еда простая, без излишеств, с акцентом на смысл, а не на «богатство». Поэтому кутья и узвар здесь идеальны: зерно (основа), мёд (сладость жизни), сухофрукты (память лета), вода (чистота). Короткий интересный факт: узвар...