Сегодня Крещенский сочельник. Это день накануне праздника Крещения Господня, который отмечается 19 января. День подготовки верующих христиан к великому празднику. Крещенский сочельник еще называют «Навечерие Богоявления» (навечерие – день, предшествующий празднику). В сочельник православные вспоминают события, связанные с крещением Иисуса Христа в реке Иордан. Считается, что в крещенскую ночь вода становится святой. Слово «сочельник» (или сочевник) связано с традицией в этот день поститься и варить пшеничный взвар с мёдом и изюмом — сочиво...

Миновал Рождественский сочельник, а сегодня у нас на очереди Крещенский. Или, как еще называют этот день, – Навечерие Богоявления. Напомним, что название Сочельника берет свои корни от слова "сочиво", обозначающее известное блюдо, которое традиционно подают на Рождественский или Крещенский сочельник. Готовят его из зерен пшеницы или риса (реже – из других злаков) с добавлением мака и меда (или сахара). Иногда еще добавляют фрукты и орехи – вариаций блюда встречается великое множество. Есть также...