Сочельник – последний день Рождественского поста. В пищу в этот день можно было принимать лишь сочиво - размоченные зерна пшеницы с медом и фруктами. Готовить его несложно: стакан пшеничных зерен, 100 грамм грецких орехов, две столовые ложки меда. Зерна истолочь, чтоб очистить от шелухи, промыть и варить из них рассыпчатую кашу на воде. Смешать с медом, добавить орехи. Можно положить в блюдо изюм, фрукты. Сочиво готово. Отсюда и название – сочельник. В сочельник до первой «вечерней звезды» люди даже не садились за стол...

Сочельник — это канун Рождества, который отмечается в ночь с 6 на 7 января. В этот день люди готовят традиционные рождественские блюда, украшают свои дома и церкви, а также посещают богослужения в церквях. В Сочельник принято подавать на стол кутью (вареный рис с изюмом и медом), кулебяку (пирог с рыбой или мясом) и узвар (компот из сухофруктов)...