18 января (5 января по старому стилю) в Русской Православной Церкви наступает день Навечерия Богоявления (Крещения Господня) или Крещенский сочельник. Слово навечерие означает преддверие церковного торжества, а второе название — сочельник (или сочевник) связано с традицией в этот день варить пшеничный взвар с мёдом и изюмом — сочиво. Крещенский сочельник – древнейший однодневный пост, возник примерно в III веке одновременно с появлением праздника Богоявления, который на ранней стадии представлял собой совмещенное празднование Рождества Христова и Богоявления...

Миновал Рождественский сочельник, а сегодня у нас на очереди Крещенский. Или, как еще называют этот день, – Навечерие Богоявления. Напомним, что название Сочельника берет свои корни от слова "сочиво", обозначающее известное блюдо, которое традиционно подают на Рождественский или Крещенский сочельник. Готовят его из зерен пшеницы или риса (реже – из других злаков) с добавлением мака и меда (или сахара). Иногда еще добавляют фрукты и орехи – вариаций блюда встречается великое множество. Есть также...