Сегодня я – эксперт в сфере ресторанного бизнеса и ресторанный критик Наталья Гоголева расскажу вам, куда обязательно стоит сходить в Ярославле в новогодние праздники.  Когда все домашние салаты закончатся – побалуйте себя и проведите по истине волшебный день или вечер в компании изысканной кухни, красивой атмосферы, невероятного обслуживания и головокружительного вина!  Сегодня я подготовила ТОП мест, в которые я сама хожу и мечтаю вернуться сюда снова и снова.  1. Остерия Лючия - семейный итальянский ресторан в центре Ярославля...

Ярославль уже завалило снегом, зима вступила в свои владения! Для ресторатора снег – как красный флаг, который кричит о том, что скоро начнется пора новогодних корпоративов!  Сегодня я – эксперт ресторанного бизнеса Наталья Гоголева расскажу вам, как правильно составить меню для праздничного банкета.  В первую очередь нужно обратить внимание на выход блюд. Зачастую в этом никто не разбирается, заказчики смотрят на знакомые названия закусок и салатов, прикидывают, на что хватает денег. А потом оказывается, что оливье досталось только 10 человекам из 30...