Архангельские Козули – это северные пряники, произведения северного народного искусства, имеющие свою историю. Это настоящее ремесло и обрядовое печенье. С самого раннего детства я помню эти изумительные фигурки, их вкус и запах. Помню времена, когда моей маме с огромным трудом удавалось их достать и положить под ёлку. И это был настоящий подарок! Видя несколько пряников разных форм, мы с нетерпением ждали, кому что достанется – козочка, овечка, коровка, олень, конь, ёлочка, Дед Мороз, Снегурочка, птичка, деревенский домик или снежинка...

1. Вероника Толпекина - "Архангельские козули" Есть на Поморском севере уникальное лакомство, самые нарядные в мире пряники - козули. Именно о них в этой книге расскажет вам потомственная архангельская пряничница. - История козуль - Особенности рецепта - Польза - Сравнения - Поморский колорит И даже словарь Поморской пряничницы погрузят вас в атмосферу сурового, морозного и в то же время творческого и радушного русского севера. А еще, вы точно захотите попробовать эти вкусные и ароматны пряники - козули...

Поморы свято верили в то, что их расписные пряники приносят в дом счастье, радость, любовь и достаток. Приготовьте волшебные зимние козули и угостите ими всех, кто вам дорог. Это великолепный зимний подарок и для детей, и для взрослых. Выпекая ароматные пряники козули вы наполняете свой дом пряными ароматами всего самого прекрасного и чудесного. Рецепт в конце статьи ❄ Татарская выпечка. Так вкусно, что сразу хочется в Казань! А вы знали, что первые выпечные пряники были вовсе и не сладкими. Они были пряными и скорее имели жгучий перечный вкус...