Кондитерский сахар изомальт сегодня активно используется в пищевой промышленности для изготовления карамели, жевательных резинок, драже и пр. Домашние кондитеры, да и кондитерские тоже, применяют изомальт для создания как замысловатого, так и несложного, но, тем не менее, очень эффектного современного декора тортов и пирожных. Изомальт продаётся в виде порошка или гранул разного размера, он плавится при высоких температурах, как сахар, но остаётся прозрачным, не темнеет. При высокой влажности фигуры...

Мы выбрали топ-3 эффектных, но при этом не слишком сложных варианта для новогодних декоров 🎄 Не забудьте поставить ❤, нам будет очень приятно! 1️. Изомальт Из него можно сделать все, на что хватит фантазии. Но для новогодних десертов идеально подойдут цветные шары из изомальта. Не забываем о правильной изоляции таких фигур от влажного крема. Например, такой декор шаров: 2️. Пряники Очень бюджетный и удобный вариант декора. Ведь вы можете заранее напечь пряников и расписать их, тогда декорирование торта будет занимать совсем немного времени...