У «Снежинки» на углу Малого проспекта Петроградской Стороны и улицы Ленина, богатая история — с которой я, признаться, мало знаком. И вообще услышал о месте впервые, когда ресторатор Катя Бокучава решила там поэкспериментировать в израильскую кухню. Поднялась, помню, гигантская волна негодования постоянных снежинкиных гостей, которой Катя противостояла, но в итоге сдалась. «Снежинку» выкупила прежняя хозяйка и всё пошло по-старому. Но мы застали уже отремонтированное Бокучавой место, а прежнего не застали...

Вместо торта, с которым нужно повозиться, предлагаю простой рецепт замечательного кекса. Готовить не сложно, а результат превосходный. А если его полить шоколадной глазурью, и украсить цветной посыпкой, будет не хуже торта...