Сидя за столиком, глядели из окна кофейни на нарядную Москву и вспоминали новогодние сказки. После “Морозко” и “Снегурочки” дело дошло до “Щелкунчика” и марципанового замка мышиного короля. И тут воспоминания...

Национальный день марципана празднуют в США ежегодно 12 января. ⠀ Марципан – это кондитерское изделие, которое состоит преимущественно из сахара или меда, а также толченого миндаля; иногда в него добавляют миндальное масло или экстракт миндаля. Часто с марципаном делают конфеты, начиняют им изделия из шоколада, делают из него фигурки фруктов и овощей. ⠀ Также его раскатывают в тонкие пластины и покрывают им торты, в основном те, что готовят на дни рождения, свадьбы и Рождество. ⠀ Англичане часто покрывают марципаном большие фруктовые пироги...