На семейном празднике дети порадуются любому сладкому лакомству, а тем более такому: снеговикам из зефира.
Фото взято из источника: Яндекс картинки
Что может быть проще? С приготовлением этого красивого лакомства справятся даже дети...
Девочки, этот рецепт потребует у вас всего 15 минут - а в итоге получится отличная масса для шикарных зефирных цветов. Нам нужно приготовить сироп и взбить белки (в этом рецепте я использую живой белок). Делать это мы будем практически одновременно.
1 этап - подготавливаем ингредиенты Для сиропа нужно:
- 40 г воды
- 3-4грамма агара (сила 900)
- 135 г яблочного пюре (подойдут любые умеренно-кислотные сорта)
- 155 г сахара (я беру самый обычный)
Для взбивания белков нужно: 40 г белка (это 1-2...