Девочки, этот рецепт потребует у вас всего 15 минут - а в итоге получится отличная масса для шикарных зефирных цветов. Нам нужно приготовить сироп и взбить белки (в этом рецепте я использую живой белок). Делать это мы будем практически одновременно. 1 этап - подготавливаем ингредиенты Для сиропа нужно: - 40 г воды - 3-4грамма агара (сила 900) - 135 г яблочного пюре (подойдут любые умеренно-кислотные сорта) - 155 г сахара (я беру самый обычный) Для взбивания белков нужно: 40 г белка (это 1-2...

Мы собрали несколько оригинальных идей для новогоднего украшения дома. Снеговик из зефира Снег — из сахарной пудры. Тела снеговичков — из воздушного зефира. Скрепить их можно сиропом или желатином. Ноги и руки сделаны из хрустящей соломки, всё остальное нарисовано кулинарным кремом. Его можно приготовить на белковой или масляной основе, добавив кофе для коричневого оттенка, свекольный или морковный сок — для красно-оранжевого. Снеговичок из носка Потребуются белый носок, нитки или тонкая верёвка, 3 небольшие пуговицы, лоскут ткани для шарфа, булавки с декоративной головкой, клей...