Есть блюда, которые не появляются на столе случайно. Их начинают планировать за несколько недель, выбирают сухофрукты, прячут сюрпризы в тесто, спорят о правильных специях и берегут первый кусочек для самого важного гостя. Праздничная еда редко бывает простой — ей положено хранить семейные истории. Мы собрали шесть блюд, без которых не обходятся зимние праздники во Франции, Португалии, Германии, Исландии, Беларуси и Великобритании. Галет де руа, боло-рей, штоллен, винартэрта, кутья и рождественский...