Штоллены - это традиционная немецкая рождественская выпечка, по сути это кексы с цукатами и изюмом. Штоллены я пеку каждое Рождество, они очень вкусные, и мы их очень любим. Приходится даже печь несколько штук. Ещё они прекрасно подойдут в качестве небольшого подарка. Обычно их пекут заранее, они замечательно хранятся. 250 гр творога 250 гр сливочного масла 200 гр сахара 2 крупных яйца 1 сл.л. ванильного сахара 10 гр разрыхлителя 150 гр орехов (я беру миндаль и грецкие орехи) 150 гр цукатов 100 гр изюма (хорошенько промыть и лучше заранее замочить)...