629 читали · 11 месяцев назад
Потрясающая скумбрия "Ёлочка" на праздничный стол! Готовится в духовке, в рецепте нет никаких сложностей и заморочек, а сама рыбка получается очень вкусная и выглядит по-настоящему нарядно и ярко! 📝Способ приготовления: ✅ Первым делом займёмся "шубой". В сковороде обжариваем до золотистости лук кубиком, затем добавляем тёртую морковь и готовим ещё 2-3 минуты. Далее добавляем шампиньоны в пластинах, жарим всё вместе ещё 3-4 минуты, солим, перчим и снимаем с огня. ✅ Отдельно соединяем сметану, соевый соус, сухой чеснок, горчицу в зёрнах (не ядрёную) и хорошенько всё перемешиваем. К этому соусу отправляем зажарку и дополнительно добавляем сладкий перец кубиком и тёртый сыр. Сыр можно и не добавлять, но с ним будет вкуснее. ✅ Скумбрию чистим, разделываем на филе, присыпаем солью, перцем и перекладываем на противень или в подходящую форму для запекания. На филе аккуратно выкладываем начинку с горкой и отправляем в разогретую до 180-190 градусов духовку на 20-25 минут. 📢 Ингредиентов много, но все они великолепно сочетаются между собой и делают блюдо неповторимым. Мне очень нравится и сама подача, и вкус! Рыбка, действительно, очень вкусная получается! От тех, кто пробовал, я получала лишь положительные отзывы. Рекомендую готовить и пробовать, хоть на праздник, хоть просто на ужин! 📝 Ингредиенты и пропорции для 1 рыбной тушки я оставлю в первом комментарии под статьёй 👇 Приятного аппетита, Друзья! Готовьте с удовольствием, радуйте свою семью и пробуйте на здоровье! 🌹
3369 читали · 2 года назад
Приготовила вкусную скумбрию в духовке по новому рецепту (и на праздник, и на каждый день)
Берем 2 скумбрии. Очищаем от внутренностей, отрезаем го лову у рыбы. Вырезаем все плавнички. Удаляем хребет и все косточки. Отрезаем оставшиеся плавники. Теперь делаем надрезы «ёлочкой» по бокам с интервалом 1-1,5 см. Выкладываем рыбу кожей вверх на противень, застеленный бумагой или смазанный растительным маслом. И разворачиваем надрезанные полоски вертикально. Приготовим смесь специй. Для этого смешиваем в небольшой мисочке 1 чайную ложку кориандра, четверть...