Скумбрия в духовке — общие принципы приготовления Скумбрия в духовке – одно из самых универсальных и вкусных рыбных блюд. Приготовленную таким образом скумбрию можно смело подавать и к праздничному столу, и к обычному семейному ужину. Рыба не требует длительного запекания – через 30-40 минут блюдо, как правило, можно уже подавать. Существует масса рецептов, рассказывающих о том, как вкусно сделать скумбрию в духовке. Самым распространенным способом считается использование фольги или специального рукава для запекания...

До недавнего времени такую рыбу как скумбрия или сельдь в нашей семье ели исключительно только в солёном, копчёном или маринованном виде. К такому вкусу мы привыкли и другого даже не хотелось пробовать. Но вот я решился пойти на небольшой эксперимент и попробовать скумбрию в другом виде – запечённом в духовке. Сразу скажу, что это блюдо перевернуло моё отношение к скумбрии. Приготовленная по этому рецепту она получается очень вкусной, ароматной, нежной и сочной. А сырная корочка придаёт рыбе такой аппетитный вид, что её хочется съесть незамедлительно...