Иногда самые простые продукты способны удивить своим вкусом, если подойти к их приготовлению с фантазией. А вы знали, что скумбрия может превзойти по нежности даже красную рыбу? Этот рецепт закуски раскрывает привычную рыбу с новой стороны — ломтики буквально тают во рту, а аромат чеснока и правильная засолка делают блюдо настоящим гастрономическим открытием. Скумбрия — рыба, которую ценят за доступность, питательность и насыщенный вкус. В русской кухне её традиционно запекали, солили или коптили,...