Я знаю, что с этим вопросом сталкиваются многие - новичкам сложно определиться с ценой. Поэтому делюсь с вами 2 способами, которые помогут вам определить цену ваших работ и не продешевить. ① способ — определить себестоимость пряника и поставить наценку, которая вас устроит. Это сложный способ ⠀ Чтобы определить реальную себестоимость, нужно рассчитать не только цену на продукты, но еще: ✦ Затраты на электричество, воду и газ — вы пользуетесь этим, когда делаете пряники. ✦ Оплату своего труда по выпечке и росписи...

Ни для кого не секрет, что сейчас очень популярен бизнес на тех или иных сладостях. Я сегодня хочу поговорить о пряниках. Очень много людей занимаются пряничным искусством, и это не случайно. Предприятие достаточно выгодное на самом деле. Пряничный бизнес, это очень старинное ремесло, набирающее обороты в наше время. А всё потому что этот продукт не может не нравиться. Какие чудеса можно творить с глазурью и пряничным тестом. Маржинальность этого продукта достаточно высока, в отличае от тортов...