Гусь - традиционное русское блюдо на новый год, без которого не может обойтись хороший стол. Правильно подобранный и приготовленный гусь это настоящий кулинарный деликатес, нежный сочный ярким выраженным вкусом с хрустящей корочкой. Хотите хорошего гуся покупайте в конце октября Если вы хотите купить по настоящему свежего парного гуся -это лучше сделать в конце октября начале ноября. Почему это важно! С наступлением первых морозов все фермеры и хозяйства которые разводят гусей на продажу начинают плановый забой...

Уток и гусей активно раскупают сибиряки к Новому году. Торгуют актуальным товаром и в сетевых магазинах, и на стихийных уличных рынках, и в интернете. Специалисты Россельхознадзора предупреждают – покупать мясо птицы на улице не безопасно. Ложка к обеду дорога, но цены на утку в супермаркетах Новосибирска за неделю до Нового года недорогие – от 200 рублей за килограмм. Птичка весом в 3-4 кг будет стоить меньше тысячи рублей. Цена на фермерские продукты, конечно, повыше. Продавцы настаивают...