Выявляем крупнейшие страны-производители сливочного масла – важнейшего продукта переработки молока. ФАО осуществляет учёт по маслу на основе коровьего, буйволиного, козьего и овечьего молока. Но в промышленных масштабах используются только первые два. Доли в мировом производстве: 76% и 23%, соответственно. Изменение за 10 лет: +36,6% Индия не так давно вышла на первое место в производстве сливочного масла, благодаря достаточно высоким темпам роста. При этом основным сырьём для его производства является буйволиное молоко...

2023 год был не самым удачным для пчеловодства Новой Зеландии. Производства меда  оказалось ниже среднегодового уровня последних 10 лет, определяемого в 19 тыс. тонн. На 11% сократились стоимость и объем экспорта меда. Тем не менее, Новая Зеландия в 2023 году, как и в 2022 году, может занять второе место после Китая по стоимости экспорта меда, или  выйти на первое место по этому показателю, как это было в 2020 и 2021 годах. Это прояснится в ближайшие месяцы, когда будут подведены окончательные итоги медового экспорта двух стран...